«چی بپزم؟» یکی از سوال های همیشگی اکثر خانم هاست. حالا کافی ست یکی از اعضای خانواده سرما بخورد تا پیدا کردن پاسخ برای این سوال عذاب آورتر نیز بشود. بنابراین اگر نمی خواهید تا پایان بیماری فرد بیمار همه اعضا را با طبخ انواع سوپ کلافه کنید (!)، این مطلب را تا انتها دنبال کنید. امروز و در این مطلب تعدادی غذا برای سرما خوردگی معرفی خواهیم کرد.
همه ما کم و بیش می دانیم که فرد مبتلا به سرما خوردگی باید از خوردن غذاهای چرب و تحریک کننده و نوشیدنی ها و خوراکی های سرد اجتناب کند. بنابراین اکثر انتخاب های ما به غذاهای آبپز محدود خواهد شد. با این حال ما در این مطلب از سایت شادی کوک سعی می کنیم در عین رعایت شرایطی که باعث تشدید بیماری نشوند، خوراکی های خوشمزه تری پیشنهاد دهیم!
غذا برای سرما خوردگی چی بپزم؟
گرما، مایعات، ویتامین و تقویت کننده های سیستم ایمنی. این ها خلاصه عواملی است که یک غذا باید داشته باشد تا بدن شما را به بهترین نحو در مقابله با عفونت و ویروس های سرما خوردگی یاری کند. در ادامه تعدادی خوراکی معرفی خواهیم کرد که دستور پخت مخصوص دوران سرما خوردگی به شما برای انتخاب غذا و درمان سریع خود یا عزیزانتان کمک می کنند.
پیشنهاد سایت : بهترین روغن ها برای سرخ کردن کدام است ؟
سوپ مرغ ، بهترین غذا برای سرما خوردگی
می دانم قرار بود از سوپ نجاتتان دهم و شاید شما هم من معتقد باشید «سوپ غذا نیست!»، اما دو دلیل قانع کننده برای ارائه سوپ به عنوان اولین غذا برای سرما خوردگی دارم:
اول اینکه دستور پخت سوپ مرغ مخصوص سرما خوردگی، هر چند اندک سرعت بهبود فرد بیمار را بیشتر خواهد کرد. دوم، با دانستن منافع و تاثیر جادویی سوپ مرغ بر درمان سرما خوردگی، می توانید خیلی راحت تر سرما خورده ای را که در مقابل خوردن سوپ مقاومت می کند راضی کنید! البته تغییر دیدگاه فرد بیمار، بر میزان فایده خوراکی نیز موثر است.
مرغ یک تنه به اندازه چند قرص سرما خوردگی عمل می کند. آب مرغ مجراهای تنفسی را باز می کند، سیستم ایمنی را تقویت و مخاط را تجزیه می کند. همچنین مرغ به دلیل آمینو اسیدهای خاصی که دارد باعث کاهش التهاب، از بین رفتن ویروس ها و تبدیل کردن سوپ به بهترین غذا برای سرما خوردگی می شود.
به علاوه خود هویج، پیاز، جعفری، آبلیمو (طبیعی و تازه) و فلفل نیز می تواند با تامین ویتامین های مورد نیاز بدن و گرم کردن اعضا و جوارح داخلی به درمان بیماری کمک دو چندان کنند. به غیر از سوپ مرغ می توانید از سوپ های شیر و شلغم نیز در دو وعده دیگر نیز استفاده کنید.
آبگوشت، اما کم چرب
بعد از تهیه و خرد کردن گوشت، همیشه مقداری از آن با برچسب «آبگوشتی» در گوشه ای از فریزر جای می گیرد. این قسمت از این غذای تاریخی ایرانی ها، شبیه مرغ با بهره بردن از کلاژن و اسید آمینه ذخیره شده در استخوان، برای سرما خوردگی بسیار مفید است.
سیب زمینی، فلفل و پیاز با تامین کربوهیدرات مورد نیاز روزانه و تقویت ایمنی و گرم کردن بدن، از دیگر بازوان این خوراکی از مطلب غذا برای سرما خوردگی هستند. نخود را یک روز قبل خیس کنید، گوشت را با پیاز فراوان تفت دهید (اما زیاد هم نزنید) و نخود خیس خورده را با گوجه به غذا اضافه کنید.
در انتها سیب زمینی و ادویه ها را اضافه کنید و جمله بعدی را نیز با دقت بخوانید و به آن عمل کنید. اگر می خواهید این غذا سینه تان را آرام کند، گلودردتان را تسکین دهد و یک غذا برای سرما خوردگی باشد، این دفعه را از خیر مزه بگذرید و چربی روی آبگوشت را با قاشق بردارید.
یک غذا برای سرما خوردگی از طرف دریا
شاید برایتان عجیب باشد یا تا به حال نشنیده باشید، اما دریا هم برای بهبود افراد سرما خورده پیشنهاد خودش را دارد. ماهی های سالمون و قزل آلا با اسیدهای چرب غیر اشباعی که دارند علاوه بر تامین چربی های مورد نیاز بدن، به کاهش التهاب و درمان عفونت ها کمک می کنند.
همچنین این ماهی ها حاوی امگا3 و ویتامین آ هستند. آبپز کردن این ماهی همراه پیاز، آب لیموترش و زعفران و فلفل می تواند همزمان یک خوراکی درمانی و غذای خوشمزه برای سرما خوردگی برای شما آماده کند.
آموزشی دیگر : شیش انداز گیلانی یه غذای اصیل و خوشمزه
فرنی، ساده و فوق العاده
یک غذا برای سرما خوردگی که خیلی سریع و ساده آماده می شود، از غذاهای آبپز خوشمزه تر است و با مواد مغذی و انرژی فراوانی که دارد، برای بیماران معجزه می کند. امتیاز بزرگ فرنی نسبت به خوراکی های دیگر این است که برای همه گروه های سنی از نوزادان تا سالمندان مناسب و قابل استفاده است.
نشاسته و شیر موجود در این غذا حاوی ویتامین ب و روی هستند که سیستم ایمنی را به خوبی تقویت می کنند. کافیست در کنار این ماده، از عسل به جای شکر استفاده کنید تا آبی روی آتش سرما خوردگی بریزید. گرما، نرمی و فواید بسیار شیر، نشاسته و عسل که در کنار هم منابعی غنی از کربوهیدرات، پروتئین و پتاسیم هستند، می توانند دوره نقاهت و ناراحتی های بیماری را کمتر و کوتاه تر کنند.
همانطور که قبلا اشاره کردیم، فرنی در میان این لیست از غذا برای سرما خوردگی، گزینه ای است که کودکان بالای شش ماه نیز می توانند آن را هضم کنند و اگر (دور از جان) سرما هم خوردند، سریع خوب شوند.
نتیجه گیری
برای درمان خشکی گلو، گرفتگی مخاط، سرفه و عفونت، به مواد خوراکی گرم، مقوی و نرم نیاز دارید. با توجه به همین نکات در این مطلب تعدادی غذا برای سرما خوردگی معرفی کردیم که گنجاندن آن ها در برنامه غذایی می تواند سرما خوردگی های شدید را هم حداکثر تا سه یا چهار روز، از بدن فرد خارج کند.
غذاهایی که ساده، خوش طعم و مقوی هستند. دقت کنید استفاده از سیر، لیمو یا آبلیموی تازه و دیگر مرکبات داری ویتامین سی می تواند تاثیر خوراکی های معرفی شده در این مطلب را دو چندان کند. از شما برای همراهی تا پایان مطلب سپاسگزاریم.
به اشتراک گذاری نظرات و تجربیات شما می تواند به دیگر دوستانی که به این صفحه سر می زنند نیز کمک کننده باشد.
