مواد لازم برای تهیه سالاد کیسیر ترکی:
برای درست کردن سالاد کیسیر ترکی به مواد زیر احتیاج داریم:
- بلغور ریز (جو یا گندم) ۱/۳
- پیمانه آب جوش ۱/۲ پیمانه
- روغن زیتون ۳ ق.غ
- رب گوجه ۱ ق.غ
- رب فلفل ۱/۲ ق.غ
- خیار متوسط ۴ عدد
- گوجه درشت ۱ عدد
- پیازچه یا پیاز نگینی شده ۱ ق.غ
- جعفری تازه ریز شده ۲ ق.غ
- لیمو ترش تازه ۱ عدد
- سس انار ۲ ق.غ
- نمک و فلفل سیاه مقدار لازم
طرز تهیه :
بلغور ریز رو با آب جوش خیس میکنیم و ۱۵ دقیقه بهش زمان میدیم (نیازی به حرارت دادن نداره) در این زمان رب گوجه رو داخل یه تابه کوچیک با کمی روغن حرارت میدیم، رب فلفل رو هم اضافه میکنیم بهش و حدود یک دقیقه تفت میدیم. باقی مواد رو مطابق ویدیو باهم مخلوط میکنیم به همین راحتی سالاد خوشمزمون آماده میشه. نسبت میزان بلغور به باقی مواد سلیقه ایه و شما میتونین تغییرش بدین و در فصل انار میتونین از دونه انار و برگ نعنا هم داخلش استفاده کنین نوش جونتون
