مواد اولیه:
- پاستا پنه ریگاته ۲۰۰ گرم
- سینه مرغ یک عدد
- روغن زیتون به مقدار لازم
- پوره سیر به مقدار دلخواه
- آب پاستا یک پیمانه
- نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
طرز تهیه پاستا پستو:
ابتدا مرغ به صورت نواری برش دهید و به همراه ۱قاشق چای خوری پوره سیر و به مقدار دلخواه نمک، فلفل و روغن زیتون به مدت ۲ ساعت مزه دار میکنیم. در یک تابه کمی روغن میریزیم، و پوره سیر را اضافه میکنیم، عطر سیر که بلند شد مرغ مزه دار شده را اضافه کرده و به همراه سیر تفت میدهیم تا پخته شود. بعد پاستا پخته و آبکش شده را به همراه سس پستو و آب پاستا اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم. در آخر پنیر پارمزان را میریزیم
