خرمالو علاوه بر اینکه یک میوه خوش طعم پاییزی است، دارای خواص بسیار عالی است. از نظر درمانی، خرمالو یک میوه مهم است که برای تقویت چشم ها، پیشگیری از سرطان، بهبود هضم، کاهش علائم پیری، محافظت از پوست، افزایش متابولیسم، تقویت استخوان ها و کاهش فشار خون نقش مهمی دارد. به علاوه، خرمالو التهاب را در بدن کاهش می دهد و موجب التیام سریع تر بافت ها می شود.
برای مطالعه خواص خرمالو از شما دعوت می کنیم که در این مقاله با ما همراه باشید.
انواع خرمالو
در کشورهای مختلف انواع متفاوتی ازخرمالو وجود دارد. از جمله انواع آن می توان خرمالو ژاپنی، خرمالو سیاه، خرماندو، خرمالو آمریکایی را نام برد. به هر حال باید گفت که خواص خرمالو در همه انواع آن تقریبا یکسانی هستند.
خرمالو به صورت تازه، خشک و پخته در مناطق مختلف دنیا مصرف می شود. بافت خرمالو بسیار لطیف است، تا حدی که می توان حتی آن را با قاشق خورد.
در اینجا می خواهیم در مورد ویتامین هایی که در خرمالو وجود دارد، بگوییم. بر اساس تحقیقاتی که روی خرمالو صورت گرفته است، باید گفت خرمالو سرشار از ویتامین A، ویتامین E، ویتامین B6 و ویتامین C است. همچنین مواد معدنی که در خرمالو وجود دارد شامل منیزیم، فسفر، منگنز، پتاسیم و مس است. وجود این ویتامین های مهم موجب شده است خواص خرمالو مورد توجه بسیاری از محققان و افراد قرار گیرد.
ترکیبات مهمی که در خرمالو جود دارد شامل فلاونوئید (flavonoid)، فنولیک اسید (phenolic acids) و تانن (tannins) است. ترکیبات دیگری که در خرمالو می توان نام برد شامل گالوکاتچین (gallocatechin)، کاتچین (catechin) و بتولینیک اسید (betulinic acid) است.
کارتنوئید یکی دیگر از ترکیبات مهم در خرمالو است که پیش ویتامین A نام دارد و به ویتامین A تبدیل می شود و مسئول رنگ زرد یا نارنجی بسیاری از میوه ها و گیاهان است.
تا اینجا در مورد خواص و ترکیبات خرمالو مواردی را بیان کردیم. در این بخش قصد داریم خواص خرمالو را با جزییات بیشتری ذکر کنیم.
آموزشی دیگر : سالم ترین و بهترین غذاهای فصل پاییز
خواص ضد سرطانی خرمالو
خرمالو یک میوه سرشار از آنتی اکسیدان ها است. آنتی اکسیدان ها با با رادیکال های و همچنین با عوامل سرطان زا مبارزه می کنند. بنابراین یکی از بهترین خواص خرمالو، پیش گیری از سرطان است.
تقویت سیستم ایمنی
همانطوری که در بالا ذکر شد، میوه خرمالو دارای ویتامین C است. ویتامین C یکی از ویتامین های مهم است که به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. بنابراین با مصرف این میوه می توانید از دیگر خواص خرمالو بهره مند شوید و ایمنی خود را در برابر میکروب ها، ویروس ها و قارچ ها افزایش دهید و خود را در برابر بیماری های مختلف حفاظت کنید.
بهبود هضم غذا
خرمالو هم مانند میوه های دیگر دارای فیبر بسیار است. فیبر می تواند به هضم غذا کمک کند و موجب حرکت بهتر غذا در دستگاه گوارش شود. میوه هایی مانند خرمالو که دارای فیبر بسیار هستند، باعث می شوند سیستم گوارش از جمله روده بزرگ عملکرد بهتری داشته باشد. بنابراین از جمله خواص خرمالو این است که می تواند فرد را در برابر سرطان روده حفاظت کنند.
جلوگیری از پیری زودرس
خرمالو دارای مقدار زیادی ویتامین A، بتاکاروتن، لیکوپن، لوتئین و کریپتوزانتین است. این مواد می توانند از ایجاد عوامل پیری جلوگیری کنند. در واقع این عناصر قادرند مانع چین و چروک و نیز لک و تیرگی پوست شوند. به علاوه، از بیماری آلزایمر جلوگیری می کنند. همچنین این ویتامین ها مانع خستگی و ضعف عضلانی می شوند.
از دیگر نکاتی که در مورد خرمالو باید در نظر داشت آن است که باعث تقویت چشم می شود و از کاهش قدرت بینایی جلوگیری می نماید.ماده مهم دیگری که در ایجاد خواص خرمالو نقش دارد، ماده پلی فنول است که نقش بسیار مهمی در کاهش روند پیری دارد.
افزایش قدرت بینایی
خرمالو دارای ماده ای مهم با نام زآگزانتین (zeaxanthin) است. این ماده یکی از اعضای خانواده ویتامین B است. زآگزانتین تاثیر مهمی در بهبود سلامت چشم ها دارد. جالب است بدانید خرمالو به دلیل وجود این ماده مانع بیماری های آب مروارید، شب کوری و نیز دزنراسیون ماکولا می شود.
کنترل فشار
همان طوری که قبلا در این مقاله بیان کردیم، خرما دارای پتاسیم است. پتاسیم موجب باز شدن رگ های خونی می شود. باز شدن رگ های خونی موجب کاهش فشار می گردد. با پایین آمدن کاهش فشار، خون در رگ های بافت های مختلف بدن جریان بهتری می یابد. همچنین کاهش فشار خون موجب کم کردن فشار از سیستم قلبی عروقی می شود و در نتیجه از بیماری های قلبی عروقی می کاهد. بنابراین از دیگر خواص خرمالو، نقش مهم آن در سلامت قلب دارد.
این مطلب مفید رو از دست نده : لیست بهترین غذاها برای سرما خوردگی
تنظیم گردش خون
یکی از عناصر مهم که در ایجاد خواص خرمالو بسیار اهمیت دارد، مس است. مس یک عنصر حیاتی برای ساخت گلبول قرمز می باشد. افزایش سلول های قرمز در خون باعث می شود مغز عملکرد شناختی بهتری داشته باشد. همچنین با بهبود تنظیم خون، حجم عضله بهبود میابد. همچنین مس موجب تنظیم متابولیسم می شود و میزان انرژی بدن را بهبود می دهد. این عنصر حیاتی همچنین با تنظیم گردش خون، رشد سلول ها را بهبود داده و موجب التیام سریع تر زخم ها می شود.
عنصر دیگر خواص خرمالو اثر آن روی گردش خون و متابولیسم اثر مهم دارد اتانول است. البته اتانول در برگ خرمالو وجود دارد و در تحقیقات نشان داده شده است که این ماده از لخته شدن خون و ایجاد پلاکت جلوگیری می کند. به علاوه، با اثر بر کاهش میزان کلسترول، گردش خون را تقویت می کند.
تقویت متابولسیم
خرمالو دارای ویتامین های متنوعی از خانواده ب کمپلکس است. از جمله ویتامین های خانواده B کمپلکس که در خرمالو وجود دارد، پیریدوکسین یا B6، فولیک اسید یا ویتامین B9 و تیامین یا ویتامین B1 است. همه این ویتامین های گروه B موجب افزایش خواص خرمالو می شود. این میوه پاییزی در فرآیند متابولیک بدن اهمیت دارند و با تاثیر روی افزایش متابولیسم، باعث بهبود عملکرد بدن می شوند.
کلام آخر
در این مقاله در مورد خواص خرمالو نکاتی را بیان کردیم و سعی نمودیم که درباره اثر آن روی قلب، چشم، ایمنی و همچنین فشار خون و غیره توضیح دهیم. همچنین گفتیم که خرمالو با اثر خود روی تنظیم گردش خون می تواند رشد سلول ها را افزایش دهد و موجب التیام سریع تر زخم ها شود. البته مراقب باشید که در مصرف خرمالو زیاده روی نکنید تا برای شما مشکلی پیش نیاید. برای مثال مصرف بیش از حد این میوه ممکن است موجب کاهش شدید فشار خون شود.
