اشتراک گذاری

بهترین صبحانه برای درمان کم خونی

در حال حاضر کم خونی در دنیا روز به روز در حال گسترش بوده و ارتباط زیادی با تغذیه دارد. بنابراین لازم است تمام افراد وعده های غذایی خود را طوری برنامه ریزی کنند که کم خونی بدن آن ها جبران شود. از آنجا که صبحانه مهم ترین وعده غذایی است، می توانیم با استفاده از بهترین مواد غذایی در صبحانه برای کم خونی و درمان آن اقدام کنیم. در این مبحث با شادی کوک همراه شوید تا به چند صبحانه مناسب افراد کم خون اشاره کنیم.

صبحانه برای کم خونی

مهم ترین علائم کم خونی

کم خونی وضعیتی است که در آن گلبول های قرمز خون شما به اندازه کافی هموگلوبین ندارند. هموگلوبین پروتئینی است که توسط مغز استخوان تولید و در گلبول های قرمز خون ذخیره سازی می گردد. هموگلوبین به گلبول های قرمز خون کمک می کند تا اکسیژن را از ریه ها و از طریق سرخرگ ها به سرتاسر بدن انتقال دهند. اگر به کم خونی مبتلا هستید، بدنتان اکسیژن کافی دریافت نمی کند و ممکن است احساس خستگی، ضعف و تنگی نفس کنید. 

برخی از مهم ترین علائم کم خونی عبارتند از:

  • خستگی: خستگی شایع ترین علامت کم خونی است.
  • ضعف: ممکن است احساس ضعف یا کمبود انرژی کنید.
  • تنگی نفس: ممکن است در هنگام فعالیت بدنی یا حتی در حالت استراحت دچار تنگی نفس شوید.
  • رنگ پریدگی پوست: پوست شما ممکن است رنگ پریده یا زرد به نظر برسد.
  • سرگیجه یا سردرد: ممکن است سرگیجه یا سردرد داشته باشید.
  • سردبودن دست و پا: ممکن است دست و پای شما سرد شود.
  • ریزش مو: ممکن است موهایتان بیشتر از حد معمول بریزد.
  • خشکی پوست: پوست شما ممکن است خشک و ترک خورده باشد.
  • درد قفسه سینه: در برخی موارد، کم خونی می تواند باعث درد قفسه سینه شود.

اگر هر یک از این علائم را تجربه می کنید، حتما به پزشک مراجعه کرده و آزمایش خون انجام دهید. در صورت ابتلا به کم خونی لازم است علاوه بر رعایت تغذیه دارو مصرف کنید.

بهترین مواد غذایی صبحانه برای کم خونی

در این بخش از آموزش آشپزی شادی کوک چند صبحانه برای کم خونی معرفی می کنیم تا بتوانید کم خونی خود را تا حد قابل توجهی درمان کنید. لیست صبحانه مناسب افراد کم خون از قرار زیر هستند:

شیره انگور؛ صبحانه ای مناسب برای درمان کم خونی

شیره انگور یکی از فرآورده های مفید با مزایای فراوان است که هرگز نباید از خواص فوق العاده آن غافل شد. مصرف این ماده غذایی که از انگور شیرین گرفته می شود، در فصل زمستان بسیار مناسب است. شیره انگور بسیار مقوی، مفید و ضد نفخ است و می تواند با تقویت بنیه بدن و خون سازی، انرژی زیادی ایجاد کند.

این ماده غذایی مفید و پر خاصیت دارای مقادیر فراوانی ویتامین آ، ب، ث، آهن و قند است و مصررف آن باعث تامین نیاز بدن به این ویتامین ها و آهن می شود. این ماده که دارای طبعی گرم است، به منظور درمان بیماری هایی که در فصول سرد سال ایجاد می شوند، گزینه ای مناسب است.

شیره انگور

روغن کنجد؛ معجزه ای برای کم خونی

روغن کنجد نوعی روغن گیاهی بوده که دارای خواص ارزشمندی برای بدن است و به عنوان مناسب ترین صبحانه برای کم خونی شناخته می شود. این روغن مغذی را که از دانه های کنجد می گیرند، دارای مقادیر فراوانی ویتامین E است. بنابراین در سلامت پوست و مو نقش بسیار مهمی دارد.

علاوه بر این، این روغن گیاهی در تامین آهن بدن نیز کاربرد دارد و می توان در برنامه غذایی روزانه خود استفاده از این روغن را گنجاند. به این ترتیب به جای استفاده از روغن جامد یا روغن های سرخ کردنی در وعده صبحانه، می توان روغن کنجد استفاده کرد و از خواص آن بهره مند شد.

روغن کنجد

ارده

همانطور که اشاره کردیم، کنجد به عنوان بهترین صبحانه برای کم خونی شناخته می شود و برای تهیه فرآورده های متفاوتی مورد استفاده قرار می گیرد. برای تولید فرآورده های گوناگون از کنجد، املاح دیگر را نیز به کار می برند که ارزش غذایی آن‌ها را دو چندان می کند.

یکی از فرآورده های کنجدی که صبحانه ای مناسب برای افراد کم خون است، ارده نامیده می شود. ارده دارای خواص ارزشمندی بوده و سرشار از املاح مفیدی از قبیل کلسیم، منیزیم، آهن و غیره است. علاوه بر این، از عناصر و ویتامین های مختلف، دارای مقادیر فراوانی آهن است و در درمان کم خونی می تواند بسیار مفید باشد.

ارده

حلوا ارده

با توجه به اینکه حلوا ارده نیز جزو فرآورده های کنجدی است، خواصی شبیه به ارده دارد و به عنوان بهترین صبحانه برای کم خونی شناخته می شود. حلوا ارده سرشار از آهن است و می تواند برای جبران کم خونی و کمبود آهن در بدن، مکملی مناسب و مفید باشد.

حلوا ارده

املت تخم مرغ و اسفناج برای درمان کم خونی

اسفناج منبع خوبی از آهن است که برای تولید هموگلوبین ضروری است. تخم مرغ نیز منبع خوبی از پروتئین و آهن است. به همین دلیل، املت تخم مرغ و اسفناج می تواند یک وعده غذایی مغذی برای افراد مبتلا به کم خونی باشد.

برای تهیه املت تخم مرغ و اسفناج، به مواد زیر نیاز دارید:

  • 2 عدد تخم مرغ
  • 1/2 فنجان اسفناج تازه یا یخ زده
  • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

  1. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و با چنگال هم بزنید تا مخلوط شوند.
  2. اسفناج را به تخم مرغ ها اضافه کنید و مخلوط کنید.
  3. روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید.
  4. مخلوط تخم مرغ و اسفناج را به داخل تابه بریزید و روی حرارت متوسط ​​بپزید تا تخم مرغ ها سفت شوند.
  5. املت را با نمک و فلفل مزه دار کنید و سرو کنید.

املت با گوجه فرنگی برای درمان کم خونی

گوجه فرنگی منبع خوبی از ویتامین C است که به جذب آهن در بدن کمک می کند. تخم مرغ نیز منبع خوبی از پروتئین و آهن است. به همین دلیل، املت با گوجه فرنگی می تواند یک وعده غذایی مغذی برای افراد مبتلا به کم خونی باشد.

برای تهیه املت با گوجه فرنگی، به مواد زیر نیاز دارید:

  • 2 عدد تخم مرغ
  • 1/2 فنجان گوجه فرنگی خرد شده
  • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

  1. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و با چنگال هم بزنید تا مخلوط شوند.
  2. گوجه فرنگی های خرد شده را به تخم مرغ ها اضافه کنید و مخلوط کنید.
  3. روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید.
  4. مخلوط تخم مرغ و گوجه فرنگی را به داخل تابه بریزید و روی حرارت متوسط ​​بپزید تا تخم مرغ ها سفت شوند.
  5. املت را با نمک و فلفل مزه دار کنید و سرو کنید.

توجه: این اطلاعات فقط جنبه آموزشی دارد و نباید جایگزین مشاوره پزشکی شود. اگر علائم کم خونی را تجربه می کنید، مهم است که به پزشک مراجعه کنید تا آزمایش خون انجام دهید و درمان مناسب را دریافت کنید.

طرز تهیه بهترین صبحانه برای رفع کم خونی

برای تهیه بهترین صبحانه برای کم خونی می توان ترکیب زیر را آماده کرده و میل نمود. ابتدا 4 قاشق غذاخوری ارده را با 3 قاشق غذاخوری شیره انگور مخلوط کنید و سپس 20 عدد مغز بادام و کمی کشمش به آن اضافه کنید. پس از آن، این ترکیب را داخل نان سنگک قرار داده و در وعده صبحانه میل کنید. این صبحانه می تواند برای درمان کم خونی در بدن تاثیری معجزه آسا داشته باشد و باعث حفظ شادابی فرد در طول روز گردد.

یک پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *