تهیه نوشیدنی خنک برای گرمازدگی به شما کمک می کند تا خود را از علائم آزاردهنده و حاد این بیماری برهانید. چنانچه مدت طولانی در معرض هوای گرم قرار بگیرید، عملکرد سیستم تنظیم کننده دمای بدن شما مختل می شود. حال ممکن است مجبور باشید روزانه ساعات زیادی را بیرون از منزل و زیر نور آفتاب سپری کنید.
در چنین شرایطی باید چاره ای بیندیشید تا خود را از گزند گرمای بیش از حد مصون نگه دارید. مصرف مایعات فراوان متناسب با میزان ساعاتی که زیر نور خورشید قرار می گیرید، از دهیدراته شدن بدن شما پیشگیری می کند. به همین دلیل تصمیم داریم در ادامه طرز تهیه چند نوشیدنی خنک تابستانی را آموزش دهیم.
آموزش نوشیدنی های خنک. برای رفع گرمازدگی
شربت لیموناد
لیموناد یک نوشیدنی خنک برای گرمازدگی است که در مدت زمان بسیار کوتاهی آماده می شود. نحوه آماده سازی این نوشیدنی پرطرفدار و مواد تشکیل دهنده آن در کشورهای مختلف با توجه به سلائق مردم آن ناحیه متفاوت خواهد بود. مواد لازم برای تهیه لیموناد عبارتند از:
- آب لیموترش تازه: یک و نیم لیوان
- شکر: یک و نیم لیوان
- آب خنک: هشت لیوان
- یخ: به مقدار لازم
طرز تهیه لیموناد
نخست شکر را به همراه یک لیوان آب درون یک قابلمه بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید. ترکیب مورد نظر را روی شعله زیاد مدام به هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود. سپس قابلمه را از روی شعله بردارید و اجازه دهید تا مواد خنک شوند.
در مرحله بعد آب چند لیمو ترش تازه را بگیرید. هسته لیموها را دور بریزید، اما بخشی از تکه های لیمو ترش را برای ریختن داخل شربت نگه دارید. اکنون باید ترکیب آب و شکر غلیظ شده را درون پارچ بریزید. سپس آب لیمو ترش را به همراه هفت لیوان آب به آن بیفزایید. ترکیب فوق را به هم بزنید و به آن تکه های یخ را اضافه کنید تا نوشیدنی خنک برای گرمازدگی آماده شود. جهت پذیرایی از مهمان بهتر است روی لیموناد را با حلقه های لیمو ترش تزیین نمایید.
پیشنهاد سایت : نکات مهم پذیرایی از مهمان
شربت تخم شربتی
تخم شربتی بذر ریحان است که خواص بسیار زیادی دارد، برای مثال سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. چنانچه بذر ریحان را داخل آب بریزید، به حالت ژله ای در می آید. این ماده همچنین با رفع عطش، علائم گرمازدگی را به سرعت از بین می برد. مواد لازم برای تهیه شربت تخم شربتی عبارتند از:
- تخم شربتی: یک قاشق غذا خوری
- گلاب: یک قاشق غذا خوری
- شکر: به میزان لازم
- آبلیمو: مقداری
- آب: چهار لیوان
طرز تهیه شربت تخم شربتی
نخست تخم شربتی را با آب سرد بشویید. در یک ظرف مقداری آب ولرم بریزید و تخم شربتی را به آن اضافه کنید. اجازه دهید که دانه های ریحان چند ساعت در دمای اتاق بمانند. حالا باید چهار لیوان آب داخل پارچ بریزید، سپس تخم شربتی، شکر، گلاب و آبلیمو را به آن بیفزایید. نهایتا حدود چهار ساعت شربت را داخل یخچال قرار دهید تا خنک و طعم دار شود.
شربت توت فرنگی
شاید بتوان گفت خوش طعم ترین نوشیدنی خنک برای گرمازدگی شربت توت فرنگی است که سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین سی می باشد. با درست کردن این شربت خوش رنگ ضمن رفع عطش به سلامتی بدن خود نیز کمک خواهید کرد. مواد لازم برای تهیه شربت خوش عطر و طعم توت فرنگی عبارتند از:
- توت فرنگی رسیده: دو لیوان
- شکر: یک قاشق غذاخوری
- آب خنک: یک لیوان
- لیمو ترش: یک چهارم
- یخ: چند تکه
طرز تهیه شربت توت فرنگی
توت فرنگی های رسیده را به خوبی بشویید و کلاهک آن ها را جدا نمایید. حالا باید میوه ها را خرد کنید و داخل مخلوط کن بریزید. پس از آن آب لیمو را بگیرید و و به تکه های توت فرنگی اضافه نمایید. مخلوط کن را روشن کنید و اجازه دهید تا ترکیب توت فرنگی و آبلیمو تبدیل به یک پوره نرم شوند.
در مرحله بعد آب را به ترکیب فوق بیفزایید و به مدت یک دقیقه دیگر به هم بزنید. اکنون باید پوره توت فرنگی را از صافی رد کنید و کف آن را دور بریزید. داخل لیوان چند تکه یخ بیاندازید، سپس پوره توت فرنگی را به آرامی به آن اضافه کنید و هم بزنید. می توانید روی شربت توت فرنگی را با برش های میوه تزیین کنید تا زیباتر شود.
شربت عناب
شاید تعجب کنید، اما شربت عناب نیز یک نوشیدنی خنک برای گرمازدگی است. این شربت علاوه بر رفع گرمازدگی، برای تسکین اعصاب و بهبود افسردگی نیز مفید واقع می شود. مواد لازم برای تهیه شربت عناب عبارتند از:
- عناب خشک شده: یک کیلوگرم
- شکر: سه کیلوگرم
- آب: چهار لیتر
این مطلب مفید رو از دست نده : طرز تهیه سالاد هندوانه و مارگاریتای هندوانه
طرز تهیه شربت عناب
عناب های خشک شده را شکاف دهید و حدود دوازده ساعت در آب بخیسانید. پس از سپری شدن این مدت میوه ها را در یک قابلمه بریزید و چهار لیتر آب به آن بیفزایید تا کاملاً بپزند. در مرحله بعد عناب ها را له کنید و شکر را به آن بیفزایید. مجدداً اجازه دهید تا این ترکیب مقداری بجوشد و قوام پیدا کند. این ترکیب را می‌توانید در ظروف دربسته داخل یخچال نگهداری کنید و در روزهای گرم تابستان میل نمایید. کافی است چهار قاشق از شربت عناب را در یک لیوان آب حل کنید تا آثار گرمازدگی را از بین ببرد.
شربت هندوانه
شربت هندوانه مخصوصاً در فصول گرم سال طرفدار زیادی دارد. کافی است یک بار این نوشیدنی خنک تابستانی را امتحان کنید تا معجزه آن را در رفع گرمازدگی ببینید. شربت هندوانه همچنین به بهبود سلامت قلب کمک شایان می کند و ریسک ابتدا به سرطان را کاهش می دهد. مواد لازم برای تهیه این نوشیدنی محبوب عبارتند از:
- هندوانه خرد شده: دو لیوان
- شکر: یک قاشق غذاخوری
- آب: دو لیوان
- یخ: چند تکه
طرز تهیه شربت هندوانه
جهت تهیه این نوشیدنی خنک برای گرمازدگی کافی است تکه های خرد شده هندوانه داخل مخلوط کن بریزید. توجه داشته باشید که تکه های میوه فاقد هسته باشند. سپس چند پالس بزنید تا هندوانه ها کاملاً نرم شوند. آب و شکر را به ترکیب فوق اضافه کنید و دوباره مخلوط کن را روشن نمایید. در لیوان چند تکه یخ بریزید و شربت را به آن بیفزایید.
