فینگرفود ساده، جزو پرطرفدارترین غذاهایی است که به ویژه برای مهمانی ها و میان وعده ها انتخاب می شود. بسیاری از افراد در تولدها و میهمانی های دوستانه، به جای وعده های پرهزینه شام یا نهار، از فینگرفودهای ساده، کم هزینه و در عین حال خوش طعم استفاده می کنند.
تنوع فینگرفودها بسیار بالاست و تقریبا می توان با هرنوع ماده غذایی، اعم از برنج، سبزیجات، فراورده های گوشتی و … انواع مختلف آن را تهیه و سرو کرد. ظاهر زیبا، تنوع بالا، هزینه نسبتا پایین و حجم پایین، برخی از ویژگی های فینگرفود هستند که محبوبیت آنها را افزایش داده اند.
در ادامه این مطلب، چند فینگرفود ساده را معرفی کرده و طرز تهیه آنها را به شما آموزش می دهیم تا بدون نگرانی بابت پذیرایی، از میهمانی های خود لذت بیشتری ببرید. اگر علاقه مند به آموزش آشپزی سالم هستید ادامه ی مطلب را از دست ندهید.
انواع فینگرفود ساده
فینگرفودها بسیار متنوع هستند و می توان یک میز کامل از انواع آنها را در یک مهمانی سرو کرد. البته فینگرفودهای پرهزینه ای هم هستند که به مواد غذایی گران قیمت تری نیاز دارند و باید زمان بیشتری را صرف تهیه آنها کنید؛ مثل فینگرفودهایی که در آنها از گوشت یا میگو و ماهی و … استفاده می شود.
اما انواع مختلف فینگرفود ساده هم وجود دارد که هم کم هزینه تر هستند و هم وقت زیادی از شما نمی گیرند. به عنوان مثال شما می توانید با سیب زمینی و پنیر، یا حتی با نان و پنیر، یک سینی فینگرفود خوش طعم با ظاهری زیبا و جذاب داشته باشید. در بخش های بعدی با شادی آقازاده همراه باشید تا چند مورد از خوش طعم ترین فینگرفودهای ساده و کم هزینه را در شادی کوک معرفی می کنیم.
سفارش پک پذیرایی میان وعده با تنوع بالا
فینگرفود ساده با اسفناج
یکی از مواد غذایی پرخاصیت که با استفاده از آن می توان یک فینگرفود ساده تهیه کرد، اسفناج است. اسفناج سرشار از آهن است و مصرف آن، به ویژه برای کودکان، فواید بسیار زیادی دارد. می توانید اسفناج را با خمیریوفکا و کمی ادویه، به شکل یک فینگرفود کم هزینه تهیه کرده و از آن در مهمانی ها و تولدها و حتی وعده های غذایی روزمره خود استفاده کنید.
اسفناج را بپزید و ادویه های مورد نظرتان را به آن اضافه کنید؛ پیشنهاد ما کمی پودر سیر، نمک و مقدار بسیار کمی فلفل است. سپس خمیر هزار لایه یا خمیر یوفکا و یا نان تست را به مربع های هم اندازه تقسیم کرده و مواد را روی هریک از این مربع ها بریزید. بد نیست که برای تزئین و البته خوش طعم تر شدن، یک برش کوچک گوجه فرنگی (یا گوجه گیلاسی) روی مواد قرار دهید. سپس تکه های نان را داخل سینی بچینید و آن را با درجه مناسب، داخل فر بگذارید.
فینگرفود نان سیر
نان سیر یکی از محبوب ترین دورچین هاست که در بسیاری از فست فودها و رستوران ها سرو می شود. شما می توانید این نان خوش عطر و خوش طعم را در منزل، به عنوان یک فینگرفود ساده تهیه کنید. کافی است سیر خرد شده، رزماری و روغن زیتون با باهم مخلوط کرده و ترکیب آنها را روی تکه های نان تست بمالید. سپس نان ها را به مدت 10 دقیقه با درجه مناسب (ترجیحا 170 درجه) داخل فر قرار دهید. برای تزئین کردن نان سیر هم می توانید از زیتون و گوجه گیلاسی استفاده کنید.
فینگرفود ارزان با مرغ
با استفاده از مرغ هم می توان یک فینگرفود ساده و کم هزینه تهیه کرد. این به سلیقه شما بستگی دارد که تکه های مرغ را چطور به یک فینگرفود زیبا و در عین حال خوش طعم تبدیل کنید. به عنوان مثال می توانید با استفاده از خمیر یوفکا، سبدهای کوچکی درست کنید و تکه های مرغ طعم دار شده، سبزی و گوجه فرنگی را در آن بچینید و روی آن را با پنیر بپوشانید. به این ترتیب پس از قرار دادن سبدها در فر، یک فینگرفود جذاب خواهید داشت.
کیک مرغ
کیک مرغ هم یکی دیگر از انواع فینگرفود ساده با مرغ است که وقت و هزینه چندانی از شما نمی گیرد. مرغها را بپزید و ریش ریش کنید و آنها را با خیارشور، پیازچه، گردو خرد شده، سس هزار جزیره و خردل، به خوبی مخلوط کنید. لبه های نان تست را برش زده و هر نان را به چهار بخش تقسیم کنید.
از مواد درست شده روی لایه اول نان بریزید و نان بعدی را قرار دهید. سپس لایه دیگری از مواد را بریزید و نان بعدی را بگذارید. سطح و دیواره ها را با سس بپوشانید و سینی پر از کیک ها را داخل یخچال بگذارید.
آموزش های دیگر : دستور پخت ناهار های سالم
فینگر فود ساده با سوسیس
سوسیس هم یکی از غذاهای پرطرفداری است که می توان با آن یک فینگرفود ساده درست کرد. شما می توانید با استفاده از خمیر هزارلا، یک فینگرفود کم هزینه و ساده تهیه کنید. خمیر را به شکل تکه های مثلثی برش بزنید و کوکتل یا سوسیس را در مقطع آن گذاشته و رول کنید. برای خوش طعم تر شدن، می توانید از زرده تخم مرغ به عنوان روکش فینگرفود استفاده کرده و سپس آنها را در فر بگذارید.
فینگر فود با نان لواش
حتی با استفاده از نان لواش هم می توانید فینگرفود ساده، خوش طعم و در عین حال ارزان قیمت تهیه کنید. برای این کار، نان لواش را به تکه های کوچک تقسیم کرده و مواد مورد نظرتان (مرغ، سبزیجات، تن ماهی و …) را داخل آن بریزید. سپس می توانید لقمه ها را داخل فر گذاشته و یا در روغن سرخ کنید (چیزی شبیه به سمبوسه)
فینگر فود ساده با سیخ چوبی
برای تهیه فینگرفود ساده با سیخ چوبی هم کافی است تکه های ژامبون، سوسیس، گوجه گیلاسی، پنیر، ریحان و … را با ترتیب مورد نظرتان به سیخ بکشید. سپس سیخ ها را داخل فر گذاشته و یا در تابه روغن قرار دهید تا مواد پخته یا سرخ شوند. اگر از سوسیس یا مواد دیگری که نیاز به پخته شدن دارند استفاده نمی کنید، سیخ ها را در سینی بچینید و آنها را سرو کنید.
کاناپه کوکو سبزی
پایه کاناپه (نانی که غذا روی آن استراحت میکند) معمولاً یک قطعه نان تست یا سرخ شده است که روی آن را با مواد گوناگون پر میکنند.
مواد لازم
- نان تست کوچک: ۱ بسته
- کوکو سبزی: به میزان لازم
- پنیر گودا: ۱ بسته
- زیتون و گوجه گیلاسی برای تزیین: به میزان لازم
طرز تهیه:
تهیه این فینگرفود بسیار ساده است. نان تست کوچک مربعی را روی سینی بگذارید. یک ورق پنیر گودا روی آن بگذارید و با کاتر دورتادور آن را ببرید تا کاملاً اندازه نان تست شود. سپس کوکوی سبزی را هم به همان اندازه نان تست برش بدهید و روی پنیر گودا بگذارید. در آخر میتوانید یک عدد زیتون یا گوجه گیلاسی را داخل خلال دندان چوبی کنید و نوک خلال دندان را در نان تست فرو کنید. در صورت تمایل میتوانید بین لایه پنیر و کوکو کمی سس مایونز بمالید.
کراستینی بادمجون کبابی
مواد لازم
- بادمجان کبابی: ۲ عدد
- ماست پرچرب: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر سیر: به اندازه دلخواه
- نمک: به اندازه دلخواه
- نان باگت: ۲ عدد
- گوجه گیلاسی و برگ نعناع و ریحان برای تزیین: به میزان دلخواه
طرز تهیه:
بادمجان کبابی له شده، روغن زیتون، پودر سیر، نمک و ماست را در ظرفی با هم مخلوط کنید. نان باگت را بدون اینکه داخل آن را خالی کنید، به صورت حلقهای برش بزنید. توجه داشته باشید که حلقههای نان باگت نباید بیش از حد کلفت یا نازک باشد.
سپس حلقهها را در یک سینی بچینید. روی سطح نان کمی روغن زیتون بمالید و سپس یک قاشق غذاخوری از مواد بردارید و روی نان بریزید. با پشت قاشق مواد را خوب پهن کنید. برای تزیین نانها میتوانید چند برگ ریحان یا نعنا و تکهای گوجه گیلاسی روی آنها بگذارید.