اشتراک گذاری

آموزش انواع دسرهای ساده و خوشمزه

دسر ساده جزء خوراکی های لذیذی است که در بین همه مردم از پیر گرفته تا جوان طرفداران بسیاری دارد.  دسرها عموما بعد از وعده های غذا صرف می شوند و طعم شیرین دارند. در این مقاله قصد داریم که طرز تهیه چند دسر ساده و خوش طعم را آموزش دهیم، پس لطفاً تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.

دسر ساده

دسر ساده شکلاتی

برای تهیه دسر ساده شکلاتی به این مواد نیاز دارید:

  • شکلات تخته ای: ۲۰۰ گرم
  • شیر تازه: 4 لیوان
  • پودر ژلاتین: 3 قاشق چایخوری
  • خامه: ۳۰۰ گرم
  • پودر پسته: مقداری برای تزئین

در نخستین مرحله تهیه دسر شکلاتی شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید، تا گرم شود. سپس شکلات تخته ای را داخل شیر بریزید و به هم بزنید، تا کاملا در آن حل گردد. در مرحله بعد حرارت زیر شیر را کم کنید و بعد پودر ژلاتین و خامه را به مواد بیفزایید.

اکنون باید کمی صبر کنید، تا مواد ترکیبی خنک شوند، البته لازم است که چند بار آن را هم بزنید. سپس یک قالب را کمی چرب کنید و مواد را درون آن بریزید و حدود چهار ساعت در یخچال نگه دارید. بعد از سپری شدن این مدت دسر را به آرامی از قالب خارج کرده و روی آن را با پودر پسته تزیین نمایید.

فرنی

فرنی یکی از پرطرفدارترین انواع دسر ساده است که یک میان وعده مقوی برای کودکان نیز محسوب می شود. مواد لازم برای تهیه فرنی عبارتند از:

طرز تهیه فرنی
  • شیر: دو پیمانه
  • آرد برنج: دو قاشق سوپ خوری
  • شکر: دو قاشق سوپ خوری
  • گلاب: به مقدار لازم
  • وانیل: مقداری

به منظور تهیه فرنی ابتدا شیر و نشاسته را با هم مخلوط کنید و هم بزنید. پس از این که نشاسته کاملا درون شیر حل شد، آن را روی حرارت بگذارید و مدام به هم بزنید. توجه داشته باشید که قبل از حل شدن نشاسته درون شیر هرگز آن را روی شعله قرار ندهید، چون فرنی یکدست نمی شود. پس از آن شکر را به مواد اضافه کنید. مخلوط شیر، نشاسته و شکر را آن قدر هم بزنید، تا مخلوط کاملا غلیظ شود. در آخر نیز گلاب و وانیل را به آن اضافه کنید. اکنون فرنی آماده شده است و می توانید از خوردن آن لذت ببرید.

پاناکوتا لیوانی

مواد لازم برای تهیه پاناکوتا به این قرار است:

  • شیر: نصف لیوان
  • شکر: یک چهارم پیمانه
  • خامه: یک پیمانه
  • پودر ژلاتین: یک قاشق غذاخوری
  • وانیل: یک قاشق چایخوری
طرز تهیه پاناکوتا

برای تهیه این دسر پرطرفدار مقداری پودر ژلاتین را درون شیر سرد بریزید و هم بزنید، تا کاملا مخلوط شوند. سپس روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری ژلاتین را به طور کامل حل کنید.سپس خامه را روی حرارت خیلی کم قرار داده و به آن شکر اضافه کنید و مقداری تفت دهید. بعد وانیل را افزوده و از روی شعله بردارید. در گام بعدی خامه را درون مخلوط شیر و ژلاتین بریزید و هم بزنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.