این پاستا گیاهی با سس بادام زمینی لذیذ میتونه برای گیاه خوارا یه وعده فوق‌العاده مقوی و خوشمزه باشه. همینطور به ورزشکارا به شدت پیشنهاد میکنم، چرا که یه غذای سالم، کامل و هیجان انگیزه. اما حتی اگه نه ورزشکار هستید و نه گیاه‌خوار، به هیچ عنوان این ترکیب فوق‌العاده با سس جذاب بادام‌زمینی رو از دست ندید.
مواد لازم پاستا گیاهی:
- پاستا ۲۰۰ گرم
- آب پاستا ۱/۴ پیمانه
- کره بادام زمینی ۳ ق‌غ
- بادام زمینی نمکی مقدار لازم
- سویا سس ۳ ق‌غ
- سرکه سیب ۳ ق‌غ
- روغن کنجد حدود ۲ ق‌غ(مقدار دلخواه)
- پوره سیر ۱ ق.چ
- قارچ مقدار دلخواه
- گوجه خشک روغنی حدود ۳ ق.غ
- ذرت شیرین حدود ۳ ق.غ
- لیمو ترش تازه ۲ ق‌غ
- شکر قهوه ای ۲ ق‌چ
- فلفل سیاه و فلفل قرمز مقدار لازم
طرز تهیه پاستا گیاهی با سس بادام‌زمینی:
ابتدا پاستا را با آب و نمک مطابق دستور روی جعبه میپزیم و آبکش میکنیم. از آب پاستا باید نگه دارید. آب پاستا، کره بادام زمینی، سویا سس، فلفل سیاه، آب لیمو، شکر قهوه‌ای و سرکه سیب را ترکیب میکنیم. پوره سیر را به همراه روغن کنجد در تابه تفت میدهیم عطر سیر که بلند شد قارچ‌های اسلایس شده را به آن اضافه میکنیم.
بعد گوجه خشک و ذرت را به تابه اضافه میکنیم. سپس پاستا پخته شده را به تابه اضافه کرده و خوب ترکیب میکنیم. ترکیب پاستا را به ظرف سرو منتقل میکنیم و از سس بادام زمینی روی آن میریزیم.
