آب زرشک، یک نوشیدنی خوشمزه و مفید است که در بسیاری از فرهنگ‌ها محبوبیت دارد. آب زرشک دارای خواص بسیاری است که می تواند به سلامتی انسان کمک کند. به عنوان یک منبع غنی از ویتامین C، آب زرشک می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و در مبارزه با التهاب‌ها و عفونت‌ها مفید باشد. همچنین، این نوشیدنی دارای خاصیت ضداکسیدانی قوی است که می‌تواند در مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو و پیری زودرس پوست مفید باشد.
آب زرشک همچنین می‌تواند در کاهش فشار خون، بهبود عملکرد گوارش، کنترل قند خون و حفظ سلامت قلب و عروق مفید باشد. همچنین، به دلیل وجود ترکیبات ضد التهابی و ضدباکتریایی در آب زرشک، می‌تواند به بهبود علائم التهاب‌های مختلف بدن کمک کند. با توجه به این خواص، آب زرشک یک نوشیدنی سالم و مفید است که می‌توانید به منظور حفظ سلامتی و بهبود عملکرد بدن خود مصرف کنید.
خواص آب زرشک چیست؟
خواص آب زرشک فراوان بوده و استفاده از این نوشیدنی به عنوان یکی از راهکارهای درمانی پیشنهاد می شود. در این بخش به خواص آن به صورت کامل اشاره خواهیم کرد:
خواص آب زرشک در بهبود بیماری دیابت
یکی از فواید آب زرشک برای بهبود بیماران دیابتی است که باعث می شود انسولین خون آن ها تنظیم شده و حساسیت به انسولین افزایش پیدا کند. بیماران دیابتی از اختلال متابولیکی رنج برده و با علائم مختلفی از قبیل تکرر ادرار، گرسنگی و تشنگی فراوان مواجه هستند. آن ها می توانندبا مصرف آب زرشک به بهبود علائم بیماری خود کمک کنند.
خواص آب زرشک برای لاغری
یکی دیگر از خواص آب زرشک، کمک به بهبود سوخت و ساز بدن و لاغری می شود. با مصرف مداوم آب زرشک از ایجاد چربی های شکمی جلوگیری شده و کاهش وزن اتفاق می افتد. آب زرشک به عنوان ماده طبیعی عالی برای کاهش وزن شناخته می شود که باید روزانه مصرف گردد.
افرادی که از چاقی رنج می برند، می توانند آب زرشک را جایگزین نوشیدنی های صنعتی و شربت هایی کنند که حاوی شکر زیادی هستند. علاوه بر این، استفاده از جوشانده آب زرشک نیز برای لاغری مورد استفاده قرار گرفته و موثر است.
این مطلب مفید رو از دست نده : خواص دانه چیا
خواص آب زرشک برای پوست
با توجه به اینکه زرشک از ترکیبات فعالی برخوردار است که خاصیت ضد باکتریایی دارند، می توان یکی از مهم ترین خواص آب زرشک را کمک به حفظ سلامتی پوست به شمار آورد. خاصیت ضد باکتریایی زرشک باعث می شود این ماده به یک سم زدای قوی در بدن تبدیل شود و باعث زیبایی پوست می گردد.
زرشک به کنترل چربی پوست کمک کرده و باعث جلوگیری از ایجاد جوش صورت و درمان جوش های عفونی می شود. بسیاری از افراد که قصد دارند به پوست خود رسیدگی کنند، می توانند علاوه بر نوشیدن آب زرشک، از زرشک برای تهیه ماسک صورت نیز استفاده کنند.
درمان کم خونی
از دیگر فواید آب زرشک که به اثبات رسیده، استفاده از آن در درمان کم خونی است. کم خونی هایی که در اثر فقر آهن اتفاق می افتد، باعث کاهش ساخت سلول های خونی در بدن می شود. اما با مصرف آب زرشک می توان به تامین آهن مورد نیاز بدن و ساخت هموگلوبین کمک کرد.
درمان کبد چرب
با توجه به اینکه کبد وظیفه دارد به سم زدایی و پاکسازی بدن بپردازد، می توان تنظیم عملکرد کبد را به عنوان یکی از خواص آب زرشک معرفی کرد. زرشک خاصیت ضد التهابی دارد و باعث از بین رفتن عفونت ها می شود. از آنجا که آب زرشک به کاهش ذخیره چربی در بدن کمک می کند، می تواند در درمان کبد چرب که در نتیجه ذخیره بیش از حد چربی در کبد رخ می دهد، موثر باشد.
مناسب افراد گرم مزاج
در طب سنتی به این مورد اشاره شده که زرشک دارای طبع سرد است. از این رو در غذاهای ایرانی زرشک را به همراه زعفران و خلال بادام و پسته آماده می کنند تا سردی آن تعدیل شود. بنابراین مصرف آب زرشک به افراد گرم مزاج خصوصا در فصول گرم سال که گرما و حرارت بدن افزایش می یابد، پیشنهاد می شود.
سلامت قلب
از آنجا که یکی از خواص آب زرشک،کاهش میزان فشار خون و کاهش کلسترول بد خون است، باعث حفظ سلامتی قلب می شود. چرا که کلسترول بالا و فشار خون بالا به عنوان یکی از عوامل اصلی تهدید سلامت قلب به شمار می روند.
با مصرف آب زرشک می توان ریسک سکته های قلبی را کاهش داده و جریان خون را در بدن بهبود بخشید. به این ترتیب نمی توانیم فواید آب زرشک برای حفظ سلامتی قلب و جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی را دست کم بگیریم.
تنظیم فشار خون
فشار خون بالا به عنوان یکی از علت های اصلی سکته های قلبی و بروز مشکلات قلبی و عروقی شناخته می شود. با توجه به اینکه این نوشیدنی حاوی ترکیباتی بوده که باعث کاهش عارضه فشار خون بالا می شود، می تواند در حفظ سلامتی قلب نیز مفید باشد.
خواص آب زرشک در درمان بیماری سل
یکی از خواص آب زرشک که محبوبیت آن را به طرز شگفت انگیزی افزایش داده، کمک به درمان عفونت ها است. از این رو می توان مصرف آب زرشک را برای درمان بیماری سل مفید و موثر دانست. توصیه می شود در صورتی که به بیماری سل مبتلا هستید، پیش از مصرف آب زرشک با پزشک خود مشورت نمایید.
سلامت مغز
آبزرشک که دارای خواص آنتی اکسیدانی فراوانی است، به کاهش سطح رادیکال های آزاد بدن کمک می کند. با از بین رفتن رادیکال های آزاد مغزی، ریسک آسیب به سلول ها و ابتلا به بیماری های مغزی از قبیل آلزایمر کاهش می یابد. بنابراین آب زرشک در تقویت سلولهای مغزی و تقویت سلامت ذهنی نقش موثری دارد.
درمان اسهال
آب زرشک باعث کاهش التهابات روده و دستگاه گوارش می شود و می تواند در درمان اسهال مفید باشد. وجود ماده بربرین در زرشک موجب بهبود عملکرد روده ها شده و به منظور رفع مشکلات گوارشی موثر خواهد بود. برای رفع اسهال می توانید روزانه مصرف آب زرشک را در برنامه غذایی خود بگنجانید تا علائم شما بهبود یابد.
آموزش آشپزی توسط شادی آقازاده در شادی کوک سلامت
ترک اعتیاد
یکی از خواص آب زرشک در هنگام ترک اعتیاد بوده که در هفته های اول ترک توصیه می شود. با توجه به اینکه در هفته های اول ترک اعتیاد دردناک است، ناراحتی و درد شدیدی به دنبال خواهد داشت. از این رو ترکیب آلکالوئید موجود در زرشک می تواند در زمان ترک اعتیاد به کاهش دردهای ناشی از آن کمک کند.
درمان آفت دهان
یکی از فواید آب زرشک داشتن ویتامین C و تقویت سیستم ایمنی بدن است. آب زرشک می تواند تعداد گلبول های سفید خون را افزایش داده و عوامل بیماری زا در بدن را رفع کند. به این ترتیب این نوشیدنی در درمان آفت دهان مفید و موثر است.
