میل پرپ به فرآیندی گفته می شود که مواد غذایی برای استفاده در یک مدت خاص از قبل آماده و پک می شوند. به این صورت که شما اقدام به تهیه یک غذای کامل یا مواد تشکیل دهنده آن می کنید. سپس غذاها را بسته بندی کرده و برای مصرف در یک زمان دیگر در یخچال یا فریزر نگهداری می نمایید.
این کار مخصوصاً اگر شاغل هستید، باعث صرفه جویی در وقت شما می شود. میل پرپ همچنین از سوی افرادی مورد استقبال قرار گرفته که به رژیم خود پایبند هستند. زیرا این روش باعث می شود احتمال خطا در برنامه غذایی به حداقل برسد.
مزایای میل پرپ
کارشناسان آموزش آشپزی معتقدند میل پرپ یک روش عالی برای برخورداری از تغذیه سالم است. آماده کردن غذا از قبل مزایای بسیاری دارد که از جمله آن ها می توان موارد زیر را نام برد:
پیشنهاد شادی کوک : طرز تهیه سس مایونز
صرفه جویی در وقت
اگر شاغل هستید، مطمئناً اکثر روزهای شما شلوغ است و وقت زیادی برای آشپزی ندارید. در چنین شرایطی آماده سازی وعده های غذایی از قبل باعث می شود بتوانید به میزان قابل توجهی در وقت خود صرفه جویی نمایید. زیرا میل پرپ به شما کمک می کند تا غذای یک مدت خاص مثلاً یک هفته خود را تهیه کنید. بنابراین در مابقی روزهای هفته وقت مجبور نیستید ساعاتی طولانی را در آشپزخانه سپری کنید و وقت آزاد بیشتری خواهید داشت.
جلوگیری از اسراف
غذاهای آماده و پک شده در زمان مناسب به مصرف می رسند. بنابراین از اسراف و ریخت و پاش های اضافی مانند سفارش غذا از بیرون جلوگیری می شود.
کنترل کیفیت غذا
هنگامی که غذاها را بسته بندی می کنید، می توانید نسبت مواد به کار رفته در آن ها را به دقت بسنجید. برای مثال می فهمید که در هر وعده غذایی چه مقدار گوشت یا سبزیجات به کار برده شده است. لذا این امکان برایتان فراهم می شود که کیفیت تمام خوراکی ها را به دقت کنترل کرده و در صورت لزوم اصلاح نمایید.
کاهش استرس
اگر مسئولیت پخت و پز را بر عهده دارید، بدون شک طبخ وعده بعدی غذا به یکی از دغدغه های ذهنی شما تبدیل می شود. این در حالی است که بسته بندی غذا خیال شما را از این بابت آسوده می کند.
تغذیه متنوع
میل پرپ این امکان را در اختیارتان قرار می دهد که گزینه های متنوع تری را برای وعده های غذایی خود در نظر بگیرید. در واقع بدون این که مجبور باشید، زمان زیادی را صرف آشپزی کنید، می توانید در هر وعده یک غذای متنوع میل نمایید.
روش های مختلف میل پرپ
تهیه غذای فریزری یک انتخاب عالی برای کسانی است که دوست ندارند وقت زیادی را در آشپزخانه سپری کنند. اگر جزء این دسته از افراد هستید، یکی از روش های زیر را که متناسب با سبک زندگی شما است، برای میل پرپ برگزینید:
این آموزش را از دست نده : طرز تهیه دتاکس واتر
پخت غذا در حجم زیاد
راه کار دیگر برای میل پرپ این است که یک غذا را با حجم زیاد بپزید. سپس آن را به چند وعده کوچک تقسیم کرده و در فریزر نگهداری کنید. مثلا اگر شاغل هستید می توانید یک یا چند نوع خورش را به مقدار زیاد بپزید، سپس هر کدام را به چند وعده تقسیم کنید. با این اقدام در روزهای شلوغ تنها کاری که باید انجام دهید، دم کردن برنج و میل کردن آن با خورشت فریز شده است.
همچنین می توانید مایه ماکارونی، مایه کلم پلو یا هر چیز دیگری را به این شکل آماده سازید و در فریزر نگهداری کنید. به این ترتیب فقط کافی است برنج یا ماکارونی را دم نموده و با مایع فریز شده مخلوط نمایید. با توجه به ذائقه اعضای خانواده خود مایه کتلت، مواد دلمه یا سایر غذاها را نیز به همین صورت از قبل آماده کنید.
برای سفارش پک پذیرایی صبحانه کلیک کنید
وعده های غذایی تکی
روش دیگر میل پرپ به این شکل است که غذا را به اندازه مصرف یک نفر پک کنید. برای مثال یک وعده غذایی سالم و خانگی را برای فرزند خود آماده سازید تا در مدرسه میل نماید. فراموش نکنید که کودکان و نوجوانان در سن رشد هستند و تغذیه آن ها اهمیت زیادی دارد. لذا بهتر است این وعده غذایی شامل مواد مغذی مانند مقداری گوشت به همراه برنج و سبزیجات پخته شده باشد.
تهیه وعده غذایی تکی برای محل کار نیز مثال دیگری از این مورد است. مثلا می توانید کیک خانگی بپزید و آن را به صورت یک نفره بسته بندی کنید. سپس هر روز یک تکه از آن را به سر کار ببرید و به عنوان یک صبحانه با ارزش نوش جان نمایید.
نکات مهم درباره میل پرپ
توجه داشته باشید که هدف اصلی از میل پرپ تغذیه سالم است، بنابراین حتما مواد غذایی تازه را برای فریز کردن انتخاب کنید. همچنین به نحوه پخت سبزیجات، گوشت و سایر مواد دقت کافی داشته باشید. برای مثال توصیه می شود بادمجان و کدو را به جای سرخ کردن کباب کنید. سایر نکاتی که برای آماده سازی غذا باید مد نظر قرار دهید، عبارتند از:
- برای آماده سازی مواد غذایی در یک بازه معین برنامه ریزی داشته باشید. به این ترتیب که حتماً مطمئن شوید در هر وعده ترکیبات متنوعی شامل پروتئین، چربی و کربوهیدرات در غذا وجود دارد.
- بسیار مهم است که در انتخاب وعده های غذایی تنوع به خرج دهید تا باعث ایجاد حس دل زدگی در شما نشود.
- ظروف فریز کردن را با وسواس برگزینید. زیرا ظرف مورد نظر علاوه بر دارا بودن قابلیت حمل، باید بتواند طعم مواد غذایی را حفظ کند.
- اندازه هر وعده غذا را با توجه به سطح فعالیت و نیاز بدن خود انتخاب نمایید.
