در این مقاله قصد داریم به معرفی بهترین مواد غذایی آبرسان بدن بپردازیم. همان طور که می دانید، تمام عملکردهای بدن انسان از خون رسانی به اندام ها گرفته تا دفع ادرار به وجود آب وابسته است. تحقیقات نشان داده افرادی که به اندازه کافی مایعات می نوشند، کمتر دچار سردرد و دردهای عضلانی می شوند.
علاوه بر آن به خاطر افزایش تولید کلاژن پوستی جوان، شفاف و درخشان دارند. مواد غذایی بسیاری وجود دارند که قادرند آب مورد نیاز بدن شما را تامین نمایند. در ادامه تلاش کرده ایم تعدادی از این مواد آبرسان را معرفی کنیم.
بهترین مواد غذایی آبرسان بدن کدامند؟
ممکن است تصور نمایید مصرف آبمیوه های صنعتی یا نوشابه های گازدار در هیدراتاسیون بدن شما نقش موثری دارند. در حالی که کارشناسان آموزش آشپزی شادی کوک معتقدند این نوشیدنی ها تنها باعث رفع تشنگی می شوند، اما برای سلامتی انسان بسیار مضر هستند. به همین دلیل توصیه می کنند مواد غذایی آبرسان طبیعی را جایگزین نوشیدنی های صنعتی نمایید. از جمله بهترین مواد غذایی آبرسان بدن موارد زیر هستند:
پیشنهاد شادی کوک : روش های خیساندن حبوبات
گل کلم
گل کلم با محتوای آب ۹۲.۱% یکی از بهترین سبزیجات آبرسان محسوب می شود. با مصرف گل کلم می توانید علاوه بر آب، مقادیر زیادی ویتامین C، کلسیم، آهن، پتاسیم و… دریافت نمایید. خوردن این سبزی به عنوان سالاد ریسک ابتلا به انواع سرطان مخصوصاً سرطان پستان را نیز کاهش می دهد.
خیار
خیار با محتوای آب ۹۶.۷% بیشترین حجم آب را در بین مواد غذایی جامد دارد. برای افزایش قدرت مرطوب کنندگی خیار بهتر است آن را با ماست، نعناع و یخ ترکیب کرده و میل کنید. همچنین می توانید خیار را در انواع سالاد به صورت حلقه شده مورد استفاده قرار دهید.
گوجه فرنگی
گوجه فرنگی با محتوای آب ۹۴.۵% یکی از بهترین سبزیجات برای هیدراتاسیون به شمار می رود. کارشناسان توصیه می کنند گوجه فرنگی را به صورت خرد شده در انواع ساندویچ و سالاد به کار ببرید. گوجه های گیلاسی نیز جزء بهترین مواد غذایی آبرسان بدن هستند که معمولا به عنوان میان وعده مصرف می شوند.
کافی است گوجه های گیلاسی را با مقداری پنیر کم سدیم ترکیب نمایید تا طعم بی نظیری پیدا کنند. با مخلوط کردن گوجه گیلاسی، نعناع و پنیر موتزارلا هم می توانید یک پیش غذای آسان و خوشمزه تهیه نمایید.
کاهو
کاهو با محتوای آب ۹۵.۶% قادر است بخشی از آب مورد نیاز بدن شما را تامین کند. توصیه می شود برگ های کاهو را در سالاد مرغ یا انواع ساندویچ ها استفاده نمایید تا یک رژیم غذایی سالم داشته باشید. با خوردن کاهو مقادیری از ویتامین های K، A، فیبر، کربوهیدرات، پروتئین و چربی دریافت خواهید کرد.
توت فرنگی
توت فرنگی با محتوای آب ۹۱.۰% میوه خوش طعمی است که از دهیدراته شدن بدن شما پیشگیری می کند. می توانید توت فرنگی را با ماست ساده کم چرب مخلوط نموده و به عنوان یک میان وعده میل نمایید. این میوه پرطرفدار باعث شیرین شدن ماست می شود و طعم مطبوعی به آن می بخشد. در ضمن با مصرف توت فرنگی مقدار زیادی از ویتامین های گروه B، C و K به بدن خود هدیه می دهید.
کرفس
کرفس با محتوای آب ۹۵.۴% به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی آبرسان بدن شناخته می شود. هر کدام از ساقه های کرفس دارای مقادیر بالایی فیبر و آب هستند، در حالی که تنها ۶ کالری انرژی دارند. بنابراین خوردن این سبزی باعث می شود احساس سیری داشته باشید و بتوانید اضافه وزن خود را کنترل نمایید. کرفس همچنین حاوی ویتامین های A،C ، K و فولات است، ضمنا اسید معده را خنثی می کند.
شیر بدون چربی
شیر بدون چربی با محتوای آب ۹۱% از جمله مفیدترین نوشیدنی هایی است که می توانید در رژیم غذایی خود بگنجانید. شیر بدون چربی علاوه بر دارا بودن خواص هیدراتاسیون دارای ویتامین A، ویتامین B12، کلسیم، فسفر، پتاسیم و… است. مطالعات اخیر حاکی از این هستند که نوشیدن شیر کم چرب مخصوصاً پس از ورزش به هیدراته ماندن بدن کمک شایانی می کند.
تربچه
تربچه با محتوای آب ۹۵.۳% از جمله بهترین مواد غذایی آبرسان بدن است. در صورتی که این سبزی سرشار از آنتی اکسیدان را به سالادهای تابستانه خود بیفزایید، طعم بی نظیری پیدا می کند. کافی است تربچه را با کلم، نخود فرنگی، هویج خرد شده و فندق خرد شده مخلوط نمایید. سپس مقداری آب لیمو، روغن زیتون، فلفل، نمک و جعفری به آن بیفزایید تا یک سالاد خوشمزه و لذیذ داشته باشید.
ماست بدون طعم
ماست بدون طعم با محتوای آب ۸۸% یکی دیگر از مواد غذایی است که به هیدراتاسیون بدن شما کمک می کند. یک فنجان ماست بدون طعم دارای ۷۵ درصد آب به همراه مقادیری کلسیم، پتاسیم، فسفر، ویتامین D و همچنین پروتئین است. با مصرف روزانه یک فنجان ماست حدود ۱۷ درصد از نیاز بدن شما به پروتئین تامین می شود. بد نیست بدانید که ماست بدون طعم مواد قندی ندارد، بنابراین در کنترل وزن نیز موثر است.
آموزشی دیگر : آشپزی با مرغ
هندوانه
هندوانه با محتوای آب ۹۱.۵% بدون شک در بین بهترین مواد غذایی آبرسان بدن جای می گیرد. با وجود این که بیشتر حجم هندوانه را آب تشکیل می دهد، اما این میوه منبع سرشار از لیکوپن است. یک روش برای بهره مندی از خواص هندوانه این است که آب آن را درون ظرفی بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود. اکنون می توانید روزانه از این آبمیوه طبیعی بنوشید تا از خواص آنتی اکسیدانی آن برخوردار شوید. با میل کردن آب هندوانه مقادیر زیادی ویتامین های ،C ،B6اسیدهای آمینه و پتاسیم را هم دریافت خواهید کرد.
طالبی
طالبی با محتوای آب ۹۰.۲% نقش موثری در هیدراتاسیون بدن ایفا می کند. هر قاچ طالبی تنها ۵۰ کالری دارد، در حالی که سرشار از ویتامین هایی مانند A و C است. مصرف روزانه یک لیوان آب طالبی همراه با یخ تا حدی نیاز آبی بدن شما را تامین می کند. اگر به دنبال بهترین مواد غذایی آبرسان بدن هستید، مخلوط آب پرتقال، آب طالبی و نعناع را به شما پیشنهاد می دهیم. این نوشیدنی بسیار انرژی بخش است، به گونه ای که کاملاً خستگی شما را از بین می برد
